Dal mare alla montagna: ecco la porta d’ingresso d’Ogliastra. Tortolì è uno scrigno di bellezze, sapori e luoghi unici: un territorio sorprendente che alterna spiagge bellissime a lagune, boschi e colline ricoperti di macchia mediterranea. Spiagge da sogno a due passi dal centro abitato: Cala Moresca, con scogli granitici e sabbia dorata, il Lido di Orrì, San Gemiliano, tra sabbia, ginepri e insenature incantevoli e Porto Frailis, una delle perle della costa, dalla sabbia fine e mare cristallino.
Porto Frailis fa da cornice ad Acquachiara, uno dei locali più scenografici di Tortolì, dove la piscina a sfioro ha come orizzonte questa bellissima baia incantata.
Distesi sui lettini della piscina, immersi nei profumi della macchia mediterranea e della brezza marina, diventiamo i protagonisti di una magnifica scenografia liquida, ideale per un aperitivo con vista.
Poco distante dalla piscina, in un ambiente riservato e un’atmosfera elegante, il lounge e cocktail bar di Acquachiara propone elaborati long drink e sfiziosi finger food a base di prodotti del territorio. Per il nostro aperitivo abbiamo deciso di lasciarci sorprendere dall’ampia e studiata selezione di vini e distillati, nazionali e internazionali.
Colazioni salate internazionali a base di pancake e uova strapazzate, per proseguire, all’ora di pranzo, con insalate, taglieri e crudi di mare. Consigliamo la selezione di ostriche e gamberi al profumo di limone da assaporare all’ombra del curatissimo giardino, sorseggiando un calice di vino bianco e godendo della vista sul mare.
Per chi non amasse i crudi, consigliamo la selezione di affumicati di mare oppure una delle bruschette dalle sfiziose farciture, per esempio quella con salmone, guacamole, erba cipollina, da accompagnare con un drink. Il pomeriggio prosegue con ricercati aperitivi, appetizer e fritture di terra e di mare.
Tutti i giorni, dalle ore 18.00 fino alle 21.00, si può provare l’esperienza di un aperitivo diverso dal solito da consumare direttamente nella piscina con accesso gratuito. Si può sorseggiare un long drink oppure scoprire la “gineria panoramica” di Acquachiara. Tra le etichette presenti il Gin Mare, liquore catalano a base di bacche di ginepro, olive, timo, rosmarino e basilico del Mediterraneo, lo scozzese Hendrick’s e il Monkey 47, uno dei gin migliori al mondo. Botaniche di altissima qualità che si possono abbinare a toniche provenienti da ogni parte del globo.
Quando si fa sera, le luci che riflettono sul mare regalano agli ospiti dell’Acquachiara una vista suggestiva che accompagna gli eventi in programma: sabato il Saturday Night, serata dedicata alla musica sotto le stelle del cielo d’Ogliastra e la domenica pomeriggio appuntamento con il Pool Party tra un aperitivo a bordo piscina e una ricercata selezione musicale.
