Una giornata all’insegna della conoscenza e della promozione del territorio e dei prodotti che più la caratterizzano. I volontari dell’Anteas Ogliastra si sono riuniti, ieri, a Lotzorai per condividere momenti formativi, di socialità e promuovere il consumo consapevole dei formaggi e dei salumi artigianali.

L’iniziativa, organizzata dall’Anteas Ogliastra in collaborazione con la Cisl e la Fnp Ogliastra, ha un duplice obiettivo spiega Stefania Serra, presidente Anteas Ogliastra: «Da un lato promuovere la conoscenza di cosa vuol dire poter degustare alimenti sani, eccellenti e antichi a km zero; dall’altro la valorizzazione del lavoro e della maestria del pastore sardo».

La giornata si è sviluppata  in tre momenti. I volontari hanno dapprima visitato l’allevamento ovino dei fratelli Pistis, dove hanno assistito alla mungitura delle pecore da latte, successivamente si sono recati ne “Il piccolo caseificio Pistis” per presenziare alle fasi di lavorazione di un pecorino semicotto e della ricotta e infine, hanno degustato formaggi, salumi e carni come da tradizione sarda.

L’attività laboratoriale di show cooking è stata svolta da Carlo e Alessio Pistis, rispettivamente zio e nipote, con il coordinamento della giornalista Marinella Arcidiacono.

«Puntiamo a prodotti d’eccellenza – dice Carlo Pistis, produttore di formaggi – innanzitutto partendo da una buona alimentazione e benessere dell’animale e ancor prima da un buon pascolo. Da un latte di qualità otteniamo degli ottimi formaggi. E’ importante – spiega – portare avanti la tradizione, avendo rispetto per l’ambiente e per la natura, avendone cura per il bene che ci dà. Nostro padre ci ha trasmesso l’amore per questo duro mestiere e la responsabilità di fare del nostro meglio per produrre eccellenza».

Correva l’anno 1934 a Tortolì, quando venne disputata la prima partita di calcio documentata del centro ogliastrino.

L’Italia nel maggio dello stesso anno aveva appena conquistato il primo Mondiale della propria storia, con gli Azzurri vittoriosi a Roma, grazie ai goal di Orsi e Schiavio per 2-1 contro la Cecoslovacchia – in rete con Puč -.

Non sappiamo se la vittoria della squadra di Vittorio Pozzo, ispirò questa prima gara che fu organizzata nel campo sportivo dietro Fra Locci, con il Tortolì che affrontava una formazione di Lanusei.

All’evento accorse gran parte della popolazione della città – come riportano le cronache dell’epoca – per supportare i propri concittadini.

A scendere in campo per i padroni di casa: Raimondo Pilia – tra i pali -, Nicola Zuddas e Dario Mereu – terzini -, Erminio Cuccu, Nino Nonnis e Pinuccio Racugno – mediani -, Saverio Nonnis, Sestilio Mereu, Paolino Scorcu, Mura e Enrico Pirastu – attaccanti -.

Per il Lanusei: Manfredo Atzori – portiere -, Antonio Cabras e Nino De Rosas – terzini -, Antonio Angius e Micheli – mediani -, Carmine Sanna e Piero Nonnoi – ali – e Giovanni Atzori -attaccante centrale -.  A completare l’undici che scese in campo per gli ospiti, furono scelti tre ragazzi tra gli studenti dell’Istituto dei Salesiani.

Il risultato finale della storica gara fu di 2-2, con le reti per il Tortolì realizzate da Nino Nonnis – su calcio di rigore – e di Mura – un marinaio in servizio di leva ad Arbatax -. Non siamo riusciti a risalire ai marcatori lanuseini.

Sulla partita Virgilio Nonnis, nel suo libro “Storia e Storie di Tortolì”, svela un aneddoto. Infatti uno dei due goal degli ospiti sarebbe stato propiziato dall’estrmo difensore tortoliese Pilia, con un intervento non all’altezza della sua fama di buon portiere secondo alcuni testimoni dell’epoca. Infatti il signor Secondo Porrà seduto dietro la porta dei padroni di casa – su una sedia portata da casa – avrebbe affermato lapidario: “Germà, non balis nemancu mesu petza de mortadella” – Germano – termine usato all’epoca in tono amichevole in tortoliese o forse erano cugini – non vali neanche un mezzo fetta di mortadella”.

Come afferma lo stesso Nonnis, il portiere Pilia fu danneggiato dalle ginocchiere strette con dello solido spago che ne limitarono il movimento inficiandone la prestazione. Insomma la dotazione dell’attrezzatura tecnica dell’epoca non era il massimo. Basti pensare che anche il campo era stato realizzato con la farina.

Ringraziamo Massimo R. Mulas, per le informazioni sulla prima partita di calcio del 1934 e per averci concesso una foto di una formazione del Tortolì del 1935.