L’agricoltura sarda arriva per il terzo anno consecutivo alla finale nazionale Oscar green dell’agricoltura riservato alle aziende innovative under 40 e sfiora il bis nella vittoria raggiunta lo scorso anno con Luisa Cabiddu di Girasole, l’architetta contadina.

Lo fa con un giovane di Sadali, Frediano Mura dell’azienda Fragus e Saboris, che questa mattina ha partecipato a Roma alle finali nazionali sfidando altre due aziende nella categoria Impresa4. Terra, che premia le aziende creative e originali che coniugano tradizione e innovazione. Le categorie in gara in finale erano sei, con 3 aziende finaliste per categoria da tutta Italia. Aziende che hanno superato la concorrenza delle 1500 che iscritte al concorso ideato e promosso da Coldiretti giovani impresa.

Frediano Mura, 29 anni laureato in Filosofia ha raggiunto la finale nazionale Oscar green grazie all’ideazione del primo gin elettrico al mondo, prodotto con una erba naturale che riesce a dare la sensazione di ricevere micro scariche elettriche al palato di chi lo assaggia. Inoltre ha scoperto una resina naturale, ottenuta dalla scarti di lavorazione delle piante aromatiche officinali, che si vetrifica in modo naturale nelle ceramiche (una novità assoluta per gli operatori del settore). Produce anche oli essenziali e idrolati, tradizionalmente utilizzati in ambito cosmetico, per la cucina gourmet, oltre ad idrolati per uso veterinario.

La Sardegna ha conquistato le finali nazionali Oscar green per il terzo anno consecutivo. Nel 2017 lo fece con Andrea Deidda di Villanova Truschedu, che produce olio di lentisco. Nel 2018 oltre con Luisa Cabiddu (che ha vinto) con Emanuele Salis di Ploaghe con il maialetto e l’agnello di Sardegna Igp termizzato.

«Un grande risultato per la Sardegna e per l’agricoltura che dimostra ancora una volta la novità e la competitività accompagnata da innovazione e creatività, vitalità ed entusiasmo che stanno portando i giovani in agricoltura – sostiene il delegato regionale di Coldiretti Giovani Sardegna Angelo Cabigliera – Le aziende giovani e innovative, come dimostra Oscar green provengono spesso da piccoli Comuni dell’interno che stanno soffrendo lo spopolamento. Giovani che portano competenze, idee e progetti nuovi e sostenibili – commenta Cabigliera – Che dimostrano attaccamento vero alla campagna e alla propria terra, perché spesso dopo gli studi universitari rientrano nei propri comuni, come Frediano e Luisa, per realizzare i propri progetti».

Settanta bambini a lezione di stagionalità per capire che fin da piccoli le scelte alimentari pesano sull’ambiente intorno a noi molto più di quello che crediamo.

Così ieri mattina nelle aule della scuola dell’Infanzia di Funtana Buddia i piccoli hanno partecipato a una lezione e laboratorio sugli agrumi, frutti principi dell’inverno, colorati e gustosi, oltre che ricchi di vitamina C, indispensabile per affrontare al meglio le basse temperature.

Campagna Amica e Coldiretti Nuoro Ogliastra hanno avviato ieri, in collaborazione con le autorità scolastiche e la fattoria didattica Camisadu di Oliena, il primo di una lunga serie di appuntamenti che punta a instillare nei piccoli “la consapevolezza sulle scelte che facciamo quando appunto ci mettiamo a tavola, in particolare quando decidiamo cosa mangiare sapendo quale viaggio ha fatto quell’alimento, e da chi è stato prodotto e con quali metodi” dice il presidente di Coldiretti Nuoro Ogliastra Leonardo Salis.

Un viaggio anche attraverso le biodiversità, grazie alla presenza delle diverse varietà locali di agrumi,  a partire dalle arance e mandarini, per finire con la pompia, i limoni. “I bambini sono gli adulti di domani – spiega Alessandro Serra direttore di Coldiretti Nuoro Ogliastra -, in un mondo dove pare quasi oltrepassato il limite di tolleranza climatica ambientale, e che ora, con i cambiamenti climatici sta pagando la superficialità umana in tema soprattutto alimentare. Per questo è necessario guardare dentro casa nostra e cercare anche di porre rimedio attraverso il coinvolgimento dei piccoli che hanno apprezzano tantissimo questo l’approccio”.