Facili da trovare, utili per la dieta, ideali contro stitichezza e infezioni: le bietole selvatiche sarde

Facili da trovare, utili per la dieta, ideali contro stitichezza e infezioni: le bietole selvatiche sarde

Sono facilmente digeribili e, per tutte queste proprietà, sono particolarmente indicate anche per l'alimentazione di bambini, anziani e donne in dolce attesa. Le bietole frequentemente vengono preparate bollite e mangiate con olio e limone, in zuppe e minestre. Qualcuno preferisce ripassarle in padella con l’aglio e con l’aggiunta di formaggio filante o saltate con l'uovo. Costituiscono la base per il ripieno di focacce e torte salate.

Salute e bellezza. L’alloro, pianta tipica della Sardegna, ricca di proprietà antisettiche e antitumorali



L’alloro è un albero sempreverde dalle foglie ovali e lucide, molto diffuso in Sardegna e utilizzato prevalentemente in cucina. Le sue proprietà benefiche sono dovute al ricco contenuto di oli essenziali, presenti nelle bacche e nelle foglie. Queste ultime si possono raccogliere tutto.