A detta di molti è il tratto più caratteristico dalla bellezza struggente, della linea del Trenino Verde Mandas-Arbatax. Parliamo del percorso interrotto che parte dopo la stazione di Seui, passando per il territorio di Ussassai e giunge fino alla stazione di Gairo.

Oramai il tratto è chiuso da diversi anni, a causa del mancato superamento del collaudo di due ponti dell’Ottocento. Quest’anno la linea del Trenino Verde è stata divisa in due da una parte la Mandas-Seui e dall’altra l’Arbatax-Gairo, rese fruibili lo scorso agosto.

La linea a scartamento ridotto nel tratto bypassato attraversa alcune delle zone più belle della Sardegna, dove si possono ammirare spettacolari falesie e rigogliose foreste.

Abbiamo deciso di mantenere vivo il ricordo in coloro che hanno percorso questo tratto, e di suscitare l’interesse a chi ancora non l’ha fatto.

Con la speranza che nei prossimi anni la linea Mandas-Arbatax sia completamente attiva, abbiamo immortalato nei giorni scorsi alcuni scorci del tratto interrotto.

Sono tanti i panifici della Sardegna premiati dal Gambero Rosso nella sua guida “Pane&Panettieri d’Italia 2022”.

A spiccare su tutti sono gli ambitissimi “Tre Pani” assegnati al panificio Pbread di Cagliari. Aperto nel 2017 in viale Colombo dall’ingegnere Stefano Pibi, Pbread è un laboratorio innovativo di panificazione. La sua bakery è conosciutissima a Cagliari per la varietà e la qualità dei lievitati, sia dolci che salati.

Premio speciale “Pane e Territorio” e riconoscimento dei “Due Pani” per il panificio Tundu di Oliena, roccaforte della tradizione panificatoria barbaricina.

Sempre con i “Due Pani” sono stati inseriti nella guida questi panifici: Burghesu Zichi di Bonorva, Stagnin di Carloforte, Sa Moddixia di Genuri, Porta di Gonnosfanadiga, Gioi di Iglesias, Anticas Licanzias di Nuoro, Nino Vacca di Oristano, Kentos di Orroli, Calabrò di Sant’ Antioco.

Premio di “Un Pane” infine è andato a Marò Dolcezze di Cagliari, Fratelli Marteddu di San Vito e Salvatore Fancellu di Montresta.