Potrebbe costarle molto caro quel video. La bella modella russa sul suo profilo Instagram Shidkina Liubov, ha postato un video con alle spalle una roccia imbrattata con la scritta “I love Miguel”, e ora sperando di cavarsela lo ha tolto.

Ma questa mossa non servirà. La scritta infatti si trovava su una roccia dell’isola del Mortorio all’interno dell’area tutelata del Parco dell’arcipelago della Maddalena, e dopo la grande risonanza sui social anche la Guardia Costiera ha deciso di intervenire.

In questo momento gli agenti stanno cercando la roccia vandalizzata e se davvero verrà individuata si procederà alla denuncia nei confronti di chi ha deturpato un bene comune.

I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.