Arriva anche in Sardegna la prima birra artigianale senza glutine per i celiaci. Primula, questo il nome, da oggi sarà disponibile al pubblico fino a esaurimento scorte. Prodotta dal Birrificio Mezzavia di Selargius, è frutto della collaborazione tra lo stesso birrificio e i ricercatori di Ponto Conte Ricerche di Alghero nell’ambito del progetto cluster “Introduzione in azienda di produzioni brassicole gluten-free” che a breve coinvolgerà anche altri 15 micro-birrifici artigianali sardi.
È stata ufficialmente presentata questa mattina nello stabilimento di produzione di Selargius dal responsabile marketing di Mezzavia, Gianmichele Deiana, dal mastro birraio Alessandro Melis e dai ricercatori di Porto Conte, Luca Preti e Mauro Fanari.
