Il comune denominatore della moda eyewear di questa estate è il sapore vintage. Infatti, il trend del 2016 per i mesi estivi attinge dal “classico”, che viene interpretato in vesti nuove e accattivanti. Oltre alle forme cat eyes e tondeggianti, declinate in tinte audaci, torna alla ribalta l’intramontabile stile dei RayBan Clubmaster.

L’outfit dell’estate non può dirsi completo senza occhiali da sole, che aiutano non solo a proteggere gli occhi ma contribuiscono anche a definire il nostro stile e la nostra personalità. I Ray Ban Clubmaster sono la moda del momento. L’Ogliastra non fa eccezione. I più affezionati al glamour retrò non possono non farsi tentare da questo modello unisex, elegante e intramontabile, tra gli accessori must have dei fashionisti di tutto il mondo. I Ray Ban Clubmaster vantano infatti una montatura dallo stile semplice e sobrio, una silhouette pulita e regolare che valorizza tutti i tipi di viso e le esigenze di ognuno, conferendo uno stile deciso e unico.

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I suoi ingredienti sono semplicissimi: miele e nocciole. A impreziosire il dolce dei decori realizzati in glassa reale. Ecco la “tumballa”, una ricetta antichissima che trova molte parentele in altrettante preparazioni del Mediterraneo. Oggi vi proponiamo la tumballa di Ovodda, realizzata da Chiara Lai, abilissima maestra pasticcera.

Ma gli antenati della tumballa possono variare da una cultura all’altra e nel corso del tempo pur mantenendo gli stessi ingredienti, miele e nocciole. Ad esempio il “Loukoumades”, un dolce tradizionale presente in diverse culture del mondo classico e successivamente adattato in varie forme e varianti nelle cucine di molte regioni.

Ateneo da Naucrati menziona dolci simili nelle opere del teatro greco e, il nome che usa Chiara Lai per denominare il dolce è citato nelle ricette del cuoco ottocentesco Giovanni Vialardi di Casa Savoia, ma la preparazione è molto molto antica. La tumballa insomma ha mantenuto la sua popolarità attraverso i secoli, anche se con diverse variazioni e adattamenti.

Fonte Storia della cucina di Sardegna.