La video-ricetta di Vistanet: bontà e tradizione con i ravioli dolci alle patate (VIDEO)
Semplici, veloci e gustosi: ai ravioli dolci di patate proprio non si può dire di no! Si tratta di un primo piatto tipico della Sardegna legato ad una solida tradizione. Specialmente nella località di Nurri, ma non solo, le nonne
Cibo genuino, prodotti di qualità, teatro on the road e tanta simpatia: il “Chiosco da Pasquale” a Foxi, è molto più che un semplice “caddozzone”
Quando si pensa al “caddozzone” , inevitabilmente si pensa al classico panino con wurstel e cipolla o alle patatine fritte con olio non proprio genuino. Con l’avvento dello street food l’offerta gastronomica si è diversificata a vantaggio della qualità. C’è
La fregula sarda del pastificio “Porta 1918” alla conquista della Bielorussia con i piatti di chef Davide Bonu
Incominciamo ad arrivare i primi risultati della missione di Confartigianato Sardegna lo scorso giugno a Minsk, quando i prodotti del settore enogastronomico sardo sono stati protagonisti assoluti nell’ambito del progetto “StoreSardinia” finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna attraverso le misure di
Wallabys, il ristorante-pub australiano che ha conquistato il palato dei cagliaritani
Dal 2013 è l’angolo d’Australia trapiantato in Sardegna, più precisamente a Cagliari. Si tratta del Wallabys, il pub-ristorante di via Mameli che ha conquistato i cagliaritani con le sue pietanze e la sua atmosfera tipica del paese del nuovo continente. L’idea
Arriva in tavola il “Gran Campidano”, l’alternativa sarda a Parmigiano e a Grana
Parmigiano Reggiano e Grana Padano, due formaggi che non mancano mai nelle nostre tavole, anche in quelle della Sardegna, nonostante l’isola sia una terra dalla altissima produzione casearia propria. Per questo motivo la Cooperative 3A di Arborea ha deciso di
Su casu cun s’axridda, il formaggio con l’argilla frutto dell’antica tradizione del Gerrei.
La Sardegna è la regione che produce i formaggi tra i più buoni d’Italia: dal pecorino sardo al casu axedu, dal casu marzu al fiore sardo, non c’è che l’imbarazzo della scelta. Pochi, però, conoscono Su casu cun s’axridda, il
La ricetta Vistanet di oggi: sa Cassola de pisci a sa casteddaia, una zuppa deliziosa
La ricetta Vistanet di oggi: sa Cassola de pisci a sa casteddaia, una zuppa deliziosa. Questa succulenta e ricca zuppa, tipica del cagliaritano, è un piatto molto semplice ma richiede alcune piccole accortezze. Per la classica cassola di pesce (retaggio
Frittelline di gianchetti, una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica
Frittelline di gianchetti (o bianchetti), una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica. Cagliari città di mare, ecco un altro piatto semplice da preparare, la fritturina di avannotti, ottimo come antipasto. Ingredienti: 400 grammi di bianchetti, 100 grammi di farina, 150
La ricetta Vistanet di oggi: su Mazzamurru a sa casteddaia, un piatto povero ma ricchissimo di sapore
La ricetta Vistanet di oggi: su Mazzamurru a sa casteddaia, un piatto povero ma ricchissimo di sapore. La cucina sarda è una cucina povera, non ci stancheremo mai di ripeterlo. In questo contesto si inserisce perfettamente Su Mazzamurru a sa casteddaia,
Tartufi, che passione: nasce l’Associazione dei Tartufai della Sardegna
Se diciamo tartufi pensiamo subito a realtà come il Piemonte con la sua Alba, oppure Umbria e Marche con Norcia e Acqualagna. Ciò che molti non sanno è che i tartufi crescono anche in Sardegna. A febbraio è nata l’Associazione
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La ricetta Vistanet di oggi: “Coccoi prena”, le pagnotte al profumo di menta dei pastori sardi
La ricetta Vistanet di oggi: frittelle di cipolla e patate, una prelibatezza con ingredienti semplici
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