La video-ricetta di Vistanet: bontà e tradizione con i ravioli dolci alle patate (VIDEO)

Semplici, veloci e gustosi: ai ravioli dolci di patate proprio non si può dire di no! Si tratta di un primo piatto tipico della Sardegna legato ad una solida tradizione. Specialmente nella località di Nurri, ma non solo, le nonne

La fregula sarda del pastificio “Porta 1918” alla conquista della Bielorussia con i piatti di chef Davide Bonu

Incominciamo ad arrivare i primi risultati della missione di Confartigianato Sardegna lo scorso giugno a Minsk, quando i prodotti del settore enogastronomico sardo sono stati protagonisti assoluti nell’ambito del progetto “StoreSardinia” finanziato dalla Regione Autonoma della Sardegna attraverso le misure di

Non solo mirto, filu’e ferru e limoncello: ecco a voi il liquore all’anguria, ideale per l’estate

Costantino Crudu è un grande esperto di liquori. Nel suo laboratorio “Nettare di Sardegna” a Olbia ne produce 62 tipologie. Oltre ai più tradizionali mirto, filu’e ferru e limoncello ce n’è uno particolarmente adatto per l’estate, il liquore all’anguria. Il

Wallabys, il ristorante-pub australiano che ha conquistato il palato dei cagliaritani

Dal 2013 è l’angolo d’Australia trapiantato in Sardegna, più precisamente a Cagliari. Si tratta del Wallabys, il pub-ristorante di via Mameli che ha conquistato i cagliaritani con le sue pietanze e la sua atmosfera tipica del paese  del nuovo continente. L’idea

La fragola, regina indiscussa dei frutti primaverili: dolcissima, versatile ma soprattutto ricca di proprietà benefiche

Tutti la vogliono, tutti la cercano. E infatti si è chiusa con un grande successo, lo scorso fine settimana, la 31esima edizione della Sagra della Fragola di Arborea. Ma ci sono tante proprietà della fragola, oltre alle notissime dolcezza e

Arriva in tavola il “Gran Campidano”, l’alternativa sarda a Parmigiano e a Grana

Parmigiano Reggiano e Grana Padano, due formaggi che non mancano mai nelle nostre tavole, anche in quelle della Sardegna, nonostante l’isola sia una terra dalla altissima produzione casearia propria. Per questo motivo la Cooperative 3A di Arborea ha deciso di

Su Pani Frattau, ricetta povera (e facile) ma squisita della gastronomia sarda

Su Pani Frattau è una ricetta tipica sarda, preparata sino a pochi decenni fa per recuperare i pezzi rotti dei fogli di pane carasau. Ricetta povera (e facile) ma squisita. Ingredienti: Pane carasau Sugo a base di pomodoro (quindi con una

Su casu cun s’axridda, il formaggio con l’argilla frutto dell’antica tradizione del Gerrei.

La Sardegna è la regione che produce i formaggi tra i più buoni d’Italia: dal pecorino sardo al casu axedu, dal casu marzu al fiore sardo, non c’è che l’imbarazzo della scelta. Pochi, però, conoscono Su casu cun s’axridda, il

Tempo d’estate, ecco un piatto fresco, non difficile da preparare: l’insalata di polpo e patate è uno dei piatti tipici della gastronomia mediterranea

Tempo d’estate, ecco un piatto fresco, leggero, buono anche freddo e non particolarmente difficile da preparare. L’insalata di polpo con patate bollite è uno dei piatti tipici della gastronomia mediterranea.  Il tutto viene condito da olio extravergine, prezzemolo, limone e

Mangiato tanto per Pasqua e Pasquetta? Gonfiore addominale e senso di malessere da troppo cibo? Un rimedio naturale è il decotto di zenzero fresco

Mangiato tanto per Pasqua e Pasquetta? Pancia gonfia, gonfiore addominale e senso di malessere da troppo cibo? Ritenzione idrica? Esistono alcuni rimedi naturali che possono dare un po’ di sollievo. Un rimedio utile contro la pancia gonfia è dato dal

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