Mangiogiusto: a Cagliari la nuova identità della cucina sana senza rinunciare al gusto

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Mangiogiusto: a Cagliari la nuova identità della cucina sana senza rinunciare al gusto
 Mangiogiusto Ristorante 38  

Ventisei anni e una missione: soddisfare i palati dei cagliaritani. Il tutto condito, è proprio il caso di dirlo, da punti fermi e ben saldi: salute, gusto e sperimentazione. Matteo Achenza, cagliaritano pieno di risorse e grinta, neanche un anno

La ricetta Vistanet di oggi: patate a schiscionera, un classico della cucina sarda



A Gavoi in Barbagia si coltivano le migliori patate sarde. Questa semplicissima ricetta è tipica soprattutto della cucina cagliaritana e del Basso Campidano.