50 sfumature di cozze: alla “Cozzeria di Arborea” il mitilo in cinquanta ricette diverse

50 sfumature di cozze: alla “Cozzeria di Arborea” il mitilo in cinquanta ricette diverse

Frittura infinita e grigliata infinita. Se queste parole non vi dicono nulla, allora non siete mai stati alla Cozzeria di Arborea a Quartu Sant’Elena. Nato dall’idea di un romano, Renato Serafini, da dieci anni in Sardegna, il progetto “La Cozzeria

La ricetta Vistanet di oggi: zuppa di cozze in rosso, uno dei classici della cucina di pesce sarda



In un tegame di ceramica sistemate fette di pane casereccio sopra il quale avete sfregato un pezzo d'aglio. Versate le cozze nel tegame e servite con un bel bicchiere di Semidano freschissimo.