“Sappiamo che ci sono famiglie, persone sole, in grosse difficoltà economiche. Non possiamo e non vogliamo stare a guardare. Ogni giorno tonnellate di cibo invenduto finiscono nella spazzatura. Da oggi il nostro ristorante dalle 18.00 alle 18.30 dopo la chiusura, a chiunque si presenti perché in difficoltà REGALA in vaschette da asporto il non venduto della giornata. E se casomai avessimo venduto tutto, nessuno andrà via a mani vuote. Vi chiediamo la cortesia di dare a questo messaggio la massima condivisione”, scrivono su Facebook Linda e Salvatore, gestori del ristorante di Potenza Crusco’s.
In un momento di grande difficoltà anche per loro e per tutta la categoria, i ristoratori hanno deciso comunque di non voltare le spalle a chi non riesce la sera a portare la cena in tavola per sé e per la propria famiglia. A seguito del nuovo Dpcm i ristoranti sono infatti costretti a chiudere anticipatamente dovendo così rinunciare a vendere numerose cene e vedendo ogni giorno tonnellate di cibo invenduto finire nella spazzatura.
“Cari Amici, è spaventoso il grido di aiuto che ci è giunto da centinaia di famiglie, continuano a scrivere Linda e Salvatore qualche giorno dopo il lancio della loro iniziativa. Non ci aspettavamo tanta sofferenza e così tante persone in difficoltà. Ringraziamo le tantissime associazioni che ci hanno a loro volta ringraziato e aiutato. Invitiamo tutti i ristoranti, come hanno già fatto i ristoranti Burbaka e Verdecrudo, ad aiutare quante più famiglie è possibile e speriamo con tutto il cuore che a nessuno manchi mai il cibo a tavola. Noi siamo solo una goccia in un mare di disperazione”.