La ricetta Vistanet di oggi: sardine arrosto, un piatto semplice, molto amato in Sardegna

La ricetta Vistanet di oggi: sardine arrosto, un piatto semplice, molto amato in Sardegna

Un piatto semplice e sanissimo, le sardine alla griglia. Economiche (ma più care rispetto al passato), semplici da preparare, le sardine arrosto sono un classico della cucina di mare cagliaritana e isolana in genere. 

La ricetta Vistanet di oggi: sa trattalia, specialità sarda dal sapore deciso



Un sapore forte, le interiora dell'agnello avvolte negli intestini, quindi la brace, un po' di sale e un gusto inconfondibile, che sa di Sardegna. Può piacere molto o non piacere per niente ma chi la prova arrosto spesso viene conquistato.