Stamattina una pattuglia del Distaccamento di Polizia Stradale di Macomer, sulla statale 131 all’altezza del comune di Giave ha controllato un furgone al cui interno veniva trasportato del pane e condotto da P. A. titolare di un forno a Thiesi.
Agli agenti è risultata subito evidente la scarsa condizione igienica del furgone, l’assoluta mancanza di precauzioni igieniche idonee al trasporto del pane e la presenza di idrocarburi trasportati negli stessi ambienti degli alimenti.
Gli operatori hanno proceduto al sequestro della merce e hanno chiamato gli Ispettori della ASL di Sassari, Distaccamento di prevenzione Nord Sardegna, i quali hanno svolto un’ispezione nella panetteria produttrice a Thiesi. Qui sono state riscontrate ulteriori irregolarità sull’igiene.
In particolare le precarie condizioni igieniche del locale hanno indotto gli ispettori della ASL e gli agenti operanti ad intimare la sospensione della produzione del pane con diffida alla riapertura del forno subordinata a nuovo controllo.
Il titolare è stato sanzionato per la mancata etichettatura dei prodotti alimentari e necessaria alla tracciabilità degli stessi, per l’omissione sul rispetto delle norme di autocontrollo in materia di HACCP “normativa internazionale dei fornitori di sostanze alimentari” , destinate a chi produce, vende e trasporta sostanze alimentari.
Il locale, inoltre presentava ulteriori anomalie relative alla regolarità edilizia in materia di produzione di sostanze alimentari. Il prodotto alimentare era destinato alla vendita al dettaglio nei vicini paesi di Pozzomaggiore, Bonorva e Giave.