Un pezzo di Liguria antica in Sardegna. Carloforte è U Pàize, il paese, un enclave pegliese, popolata dai pescatori arrivati da Tabarqa, località tunisina da cui furono scacciati dagli arabi all’inizio del Settecento. Si stabilirono in Sardegna e colonizzarono l’Isola di San Pietro, praticamente disabitata, per volere del re Carlo Emanuele III di Savoia.

Così nel 1738 nacque Carloforte (i Pegliesi fondarono anche Calasetta, nella vicina isola di Sant’Antioco). Da allora ben poco è cambiato. Stessa lingua, stessa cultura: a meno di due ore da Cagliari (compreso il traghetto) vi sembrerà di essere stati catapultati in provincia di Genova. Seimila abitanti, abbarbicati su un pendio in un dedalo di viuzze colorate (i carruggi) con vista sul mare, stradine, case e palazzi che sembrano uscire da una vecchia cartolina.

Tutto rimanda alla Liguria in questa lontana località della Sardegna. La parlata, i nomi, gli odori e i sapori, la toponomastica, i continui riferimenti riportano i visitatori costantemente alla terra d’origine. In epoca antica fu cartaginese, poi romana. Carloforte ha conservato parte delle vecchie strutture difensive piemontesi (torri, mura, porte e fortini, costruiti nel corso del Settecento per difendere il borgo dalle scorrerie dei pirati tunisini), u Palassiu, il Palazzo, oggi cineteatro, e la chiesa della Madonna del Naufrago.

Un tempo patria di pescatori di corallo, Carloforte è adesso una delle mete preferite per gli amanti del tonno (la tonnara è ancora uno degli avvenimenti più sentiti, come il Girotonno, rinomato festival gastronomico dedicato a uno dei momenti clou della vita nell’Isola). Per gli amanti del mare e della natura in genere a Carloforte non c’è che l’imbarazzo della scelta, con una serie di spiagge e calette meravigliose, da nord a sud, da est a ovest. Il fiordo di Cala Fico (oasi ecologica per gli amanti del bird watching), Cala Vinagra, Capo Sandalo con il vicino faro dell’Ottocento. E ancora la spiaggia del Lucchese (Lûcaise) e quella de La Bobba, le scogliere della Conca e Le Colonne, con i due faraglioni affioranti dal mare, di roccia vulcanica, secondo la leggenda, mostri marini trasformati in rocce da San Pietro, che sono anche uno dei simboli dell’isola.

Come arrivare

Da Cagliari si prende la Statale 130 per 82 km fino all’abitato di Portovesme (un’ora e dieci minuti), da qui il traghetto per Carloforte (40 minuti circa). Per l’Isola di San Pietro è possibile arrivare via mare anche da Calasetta.

Dove dormire

B&B Il Ghiro, a Carloforte, piazza Della Repubblica 7, telefono: +39 3382050553. Ambiente pulito, con bagno in camera, wi-fi, prima colazione (prodotti a chilometro 0) inclusa. Si tratta di un B&B biologico: ambienti e spazi sono stati ristrutturati e trattati con i prodotti della bioedilizia.

Dove mangiare

Ristorante Da Nicolo, Carloforte, corso Cavour 32, telefono 0781 854048, celebrato come uno dei ristoranti più buoni della Sardegna. Per mangiare il miglior pesce del Mediterraneo e U cascà tabarkin, un cous cous alla carlofortina.
Cosa comprare

Tutti i prodotti legati al tonno, ventresca, filetti, tonno rosso sott’olio, tarantello, bottarga, oggetti artigianali legati al mare.

Viviamo in un’epoca di confronti e classifiche e pur banalizzando, solamente con un paragone riusciamo a far capire immediatamente la bellezze di un luogo come Castelsardo.

Sarà la magia delle città regie ma in una ipotetica graduatoria dei posti più belli e ricchi di fascino della Sardegna, la cittadina fondata dai Doria ci sta dentro con pieno diritto.

Cagliari, certo, Alghero, non può mancare, Iglesias e Bosa ma anche Castelsardo. Mare, arte, enogastronomia racchiuse in un unico sito. Anzi, su un’unica rupe trachitica, un antico borgo medievale che gira attorno alla roccia come una lumaca nel suo guscio. Atmosfera sempre vacanziera (ah, beata destagionalizzazione), così come solo in pochissimi altri luoghi nell’Isola, folclore, odore salmastro di mare, strade pittoresche. Castelsardo è tutto questo e anche di più. Qui si potrebbe pensare di essere in tanti posti: in Liguria, a Bonifacio, in Provenza. Ma siete in Sardegna e nelle giornate di cielo terso la Corsica sembra quasi di toccarla. Città roccaforte, fondata nei primi anni del 1100, nasce come Castel Genovese, e di quel tempo ha mantenuto non solo i palazzi ma anche un’anima mediterranea che pervade il visitatore. A Castelsardo tutto è interessante, anche i dintorni (la famosa Roccia dell’Elefante, formazione rocciosa che ricorda un elefante, con all’interno alcune domus de janas, tombe scavate nella pietra dall’uomo del Neolitico), ricchi di vestigia preistoriche. Storia e architettura, la fortezza e il paesaggio: non basterà un giorno per visitare i camminamenti medievali, i bastioni, il museo dell’intreccio, le viuzze del centro tra palazzi di color pastello e ristoranti che propongono piatti a base di pesce. Da vedere la Concattedrale di Sant’Antonio Abate e all’interno le parti di un retablo dipinto dal Maestro di Castelsardo, pittore cinquecentesco, uno dei più grandi che l’arte sarda abbia mai prodotto. E poi ancora i palazzi medievali: l’antico Municipio, palazzo Loggia, e quelli di Eleonora d’Arborea e dei Doria. Non solo estate a Castelsardo: da alcuni anni il Capodanno è uno dei più apprezzati nell’Isola, così come i riti della Settimana Santa. Tutto intorno il mare. Nei dintorni, spiagge uniche, Stintino, La Pelosa e il Parco Nazionale dell’Asinara. All’interno, Sedini, un borgo in parte ricavato nella roccia, e le chiese romaniche di Tergu e Bulzi. Il blu del Mediterraneo e l’arte.

Come arrivare

Per raggiungere Castelsardo da Cagliari (250 km circa in due ore e 45 minuti) percorrere la 131, arrivare a Porto Torres, poi prendere la Statale 200 dell’Anglona.

Dove dormire

Hotel Pedraladda (via Zirulia, 50, telefono 079 470383), elegante, con splendida vista sul mare e sulla rocca, non distante dal centro.

Dove mangiare

Ristorante Pizzeria Sa Panada (via Marina 7, telefono +39 345 942 5453).

Mai giudicare dalle apparenze. Arredamento e interni minimal. Ottimi vini, magnifici piatti di pesce, pizze squisite. Prezzi onesti.

Cosa comprare

Castelsardo è famosa nel mondo per la produzione dei cestini. Non è raro vedere nelle vie del paese le donne intente a intrecciare ceste colorate, o pescatori che preparano le nasse, la trappole per la pesca dei crostacei. Caratteristiche sono le corbule e i canestri, realizzati ancora oggi a mano e con fibre vegetali, quali la palma nana e il giunco (o la rafia).