Nuoro, pubblicato il volume che conserva le ricette sarde e ne spiega i significati antropologici

Nuoro, pubblicato il volume che conserva le ricette sarde e ne spiega i significati antropologici

Dopo un anno di ricerche viene pubblicato “Cibo identitario della Sardegna – Territori, tipicità e tradizione in cucina – Ricette e Menu” il ricettario – cartaceo e on line – che non solo conserva e custodisce le più importanti ricette della cucina sarda, ma finalmente ne spiega i significati antropologici più profondi.

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