Dopo tante discussioni è iniziata questa mattina a Cagliari la stagione dei ricci 2017. Dei ricciai presenti a Su Siccu, oggi ha aperto solo “Lino & Dona dall’unico pescatore”: Abbiamo intervistato il ricciaio e pescatore Lino Depau – titolare della rivendita – che oggi ha sfidato personalmentelo le intemperie per portare sulla tavola dei propri clienti i preziosi frutti di mare, seguendo i nuovi regolamenti della Regione Sardegna.
Le regole? Un po’ severe secondo Lino Depau, che però ammette candidamente che i ricci stanno scomparendo ed era quindi giusto prendere dei provvedimenti per tutelare la risorsa. I prezzi subiranno per forza di cose un piccolo aumento: «un euro la dozzena» assicura Lino.
Non sono usciti invece i pescatori di un’altra rivendita storica di Su Siccu, “Lo Stuzzichino”, che – incrociando le dita – apriranno domani, con il tempo previsto in miglioramento.