Sono riusciti a battere il record, anzi, a stracciarlo preparando 10.056 pizze in 10 ore e 1500 in 1 ora: i pizzaioli sardi, selezionati all’interno di una rosa di 300 istruttori Nip (nazionale italiana pizzaioli), hanno sbaragliato la “concorrenza”. La competizione si è svolta a Roma, al Luneur.

Questi i loro nomi: Daniele Cordeddu, di Quartu Sant’ Elena, pizzaiolo di “Bugs&Lola”, Stefano Mura, di Villaspeciosa della pizzeria “New Piccadilly Stefano e Julia”, Michele Marongiu, di San Sperate della pizzeria “Il Sagittario”, Roberto Follesa, di Castiadas della pizzeria “Folle”, Andrea Caria di Capoterra della pizzeria “L’altro cielo”, Renato Congiu di Nuragus della pizzeria “Vecchia Valenza” e altri tre pizzaioli di Sassari, Matteo Sanna della pizzeria “L’ era della pizza”, Fabio Addis de ” La croccante” e Fausto Spanu de “La Faustina”.

Tutte le pizze sono state donate ai bambini ricoverati al Bambin Gesù di Roma, all’ospedale oncologico, alle famiglie bisognose e a varie associazioni no profit della capitale. «Vorremmo ringraziare gli oltre 150 volontari che ci hanno aiutato a distribuire le pizze, racconta Daniele Cordeddu a nome di tutti gli altri colleghi sardi, perché senza di loro non saremmo di certo riusciti in un’impresa così! Siamo stati molto onorati di aver rappresentato la nostra isola in questa vittoria. Un’esperienza bellissima che noi della Nip ripeteremo, per riprenderci un altro guinness, ma ancora non possiamo svelare quale!».

Il sughero è un materiale di grande qualità sempre più richiesto sul mercato: è leggero, elastico, ma soprattutto è perfettamente isolante dal punto di vista termico e acustico.

Le querce da sughero si trovano soprattutto nel Mediterraneo occidentale, tra Italia, Francia, Spagna e Nord Africa. In Italia le principali regioni estrattive sono Sicilia, Toscana e Sardegna.

L’Isola è decisamente il territorio prediletto di questo materiale: l’80% del sughero estratto in Italia proviene proprio dalla Sardegna. Stiamo parlando di 12.000 tonnellate di sughero ogni anno su un totale di 15.ooo. In totale se ne estraggono 300.000 tonnellate.

La zona di maggiore diffusione degli alberi da sughero è la Gallura, soprattutto tra Luras, Tempio Pausania e Calangianus. Quest’ultimo paese è considerato la “capitale” sarda del sughero.

Nel mondo è conosciuto soprattutto per l’utilizzo che ne fa l’industria del vino (i tappi), ma negli ultimi anni ha conosciuto uno sviluppo importante anche come materia prima sfruttata per isolare gli ambienti.