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La foto. Capperi, che passione: un signore intento a raccogliere i saporiti boccioli a due passi dal precipizio

La foto. Capperi, che passione: un signore intento a raccogliere i saporiti boccioli a due passi dal precipizio.

Sott’olio, sotto sale, frullati per un paté vegetariano: i capperi sono un elemento fondamentale della cucina mediterranea. A Cagliari se ne trovano un po’ ovunque sulle rocche calcaree, nei pendii naturali e in modo particolare in Castello, in questo caso sul bastioncino dedicato alla poetessa Teresa Mundula. Con sprezzo del pericolo il signore in questione ha superato la balaustra per poi continuare a raccogliere gli amati capperi. Non fatelo anche voi.

 

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