Si è chiusa oggi la 51esima edizione del Vinitaly, la più prestigiosa rassegna mondiale dei vini e dei distillati, con un bilancio straordinario per le 98 aziende sarde, 71 inserite nella Collettiva regionale e 22 organizzate per conto proprio, che hanno portato a casa ben 39 premi dei 441 assegnati. Il concorso internazionale, aperto ai migliori vini del mondo, ha valutato con le cinque stelle tutti i prodotti che hanno ottenuto un punteggio di almeno 90 inserendoli nella prima guida 5Star Wine the Book 2017. Negli spazi di Veronafiere, 4270 aziende provenienti da 30 Stati si sono presentate ai 128mila visitatori di 142 Paesi e a oltre 30mila buyer stranieri, cresciuti dell’8% rispetto allo scorso anno.
L’ultimo giorno in fiera programmato dalla Regione Sardegna ha raccontato i vitigni della Vernaccia: circa 370ettolitri prodotti nei 333 ettari coltivati in tutta l’Isola, di cui 270 nella sola provincia di Oristano. Se nel decennio 1990-2000 le produzioni erano in media intorno ai 1400/1500 ettolitri, nel 2010 si è arrivati al minimo storico di soli 200ettolitri certificati con il Dominio di Origine. Una inversione di marcia in questi ultimi anni dovuta soprattutto a una fase di rilancio portata avanti dai produttori che, supportati dalla Regione, stanno permettendo al vitigno autoctono di ritagliarsi un mercato di nicchia fra nuovi e vecchi estimatori.
Le iniziative di oggi sono state aperte da Giuseppe Carrus, vice curatore della guida Vini buoni d’Italia del Gambero Rosso, con il supporto di Pier Paolo Fiori, Agronomo dell’Agenzia Agris, che ha presentato “La Vernaccia, l’oro di Oristano”. A seguire la degustazione di 6 tipologie di Vernaccia differenti per età e per zona di origine. Fiori, ha inoltre presentato le principali DO e IG regionali da vitigni Torbato, Semidano, Cagnulari e Bovale sardo, e dei loro terroir più significativi. È seguita poi una degustazione guidata di 5 vini, in abbinamento con i prodotti della gastronomia tradizionale (formaggi, salumi, pani).
«Non possiamo che essere più che orgogliosi del risultato straordinario portato a casa dalla delegazione dei viticoltori sarda. Da Verona abbiamo raccontato a tutto il mondo una terra di produzioni enologiche di eccellenza, frutto di un lavoro costante di tanti imprenditori, grandi e piccoli, che si stanno affacciando sui mercati internazionali sicuri di proporre ai consumatori una qualità unica che viene da un ambiente e una tradizione che pochi possono vantare». Così l’assessore dell’Agricoltura, Pier Luigi Caria che ha concluso invitando il mondo dell’impresa e la politica a lavorare ancora più assieme: «Dobbiamo fare più sistema, più rete, massa critica per presentarci con la giusta forza nell’export destinato ai mercati storici e a quelli emergenti. La Regione c’è ed è pronta a fare la sua parte».
La Vernaccia è un vitigno di antichissime origini: importanti reperti archeologici provenienti da Tharros (nei pressi dell’odierna Cabras, Oristano) lasciano presumere che venisse coltivato già in epoca fenicia. C’è chi ritiene che si tratti addirittura di un vitigno autoctono, dato che il suo nome deriva dal latino vernaculus, domestico, e indica dunque un’uva tipica del luogo. Questo spiegherebbe inoltre la presenza di altre “vernacce”, del tutto dissimili da quella sarda, in diverse aree viticole italiane. Oggi la sua coltivazione è limitata quasi esclusivamente alla provincia di Oristano, dove tecniche particolari di vinificazione e affinamento lo rendono un vino di grande complessità e longevità. Le botti di rovere o castagno in cui viene custodito vengono lasciate scolme, in modo che la presenza di ossigeno favorisca lo sviluppo di particolari lieviti durante la maturazione, capaci di formare un caratteristico velo denominato “flor”, che contribuisce a sviluppare il tipico aroma del vino. La Vernaccia di Oristano si presenta nella versione secca, non rinforzata (usata anche come vino da pasto), oppure nella versione liquorosa. È un vino dal colore giallo scuro o ambrato, soprattutto per le versioni che hanno subito un lungo affinamento, e il suo profilo olfattivo è molto complesso e ricco, dominato da note di mandorla amara e arricchito da sentori di frutta candita, miele, vaniglia. Oltre alla DOC Vernaccia di Oristano, prima Denominazione riconosciuta in Sardegna nel 1971, da questo tipico vitigno, si ottiene anche un vino bianco giovane che viene commercializzato come IGT “Valle del Tirso”.
A seguire tutti i premi per i vini sardi:
5StarWines – the Book 2017 Lista dei vini selezionati dalla guida 5StarWines – the Book 2017
– MIGLIORI VINI 2017 BIANCO, ROSATO, ROSSO, DOLCE, FRIZZANTE E SPUMANTE
SELEZIONATI PER L’INSERIMENTO NELLA GUIDA “5 STAR WINES THE BOOK”
-VERMENTINO DI GALLURA DOCG VENDEMMIA TARDIVA “SCIALA” 2015 SURRAU SRL SOCIETA’ AGRICOLA – ARZACHENA (OT) Punteggio 95 (MIGLIOR BIANCO)
-GRAN PREMIO DELLA GIURIA 2017
-VERNACCIA DI ORISTANO DOC SUPERIORE “JUIGHISSA” 2008 CANTINA DELLA VERNACCIA SOC. COOP. AGR. – ORISTANO Punteggio 95
I VINI SARDI SELEZIONATI
ELENCO GENERALE IN ORDINE DI PUNTEGGIO DECRESCENTE VENGONO SELEZIONATI I VINI CHE OTTENGONO UN PUNTEGGIO DI ALMENO 90 CENTESIMI SU 100 PER L’INSERIMENTO NELLA GUIDA “5 STAR WINES THE BOOK 2017”
-VERMENTINO DI GALLURA DOCG VENDEMMIA TARDIVA “SCIALA” 2015 SURRAU SRL SOCIETA’ AGRICOLA – ARZACHENA (OT) Punteggio 95
-VERNACCIA DI ORISTANO DOC SUPERIORE “JUIGHISSA” 2008 CANTINA DELLA VERNACCIA SOC. COOP. AGR. – ORISTANO (OR) Punteggio 95
-ISOLA DEI NURAGHI IGT CAGNULARI “BÀCCO” 2015 SOCIETÀ AGRICOLA SIDDÙRA SRL – LUOGOSANTO (OT) Punteggio 94
-MARMILLA IGT BOVALE 2015 SU’ENTU CANTINE SRL – SANLURI (VS) Punteggio 94
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC “ANZENAS” 2015 CANTINA SOCIALE DI DOLIANOVA SOC. COOP. AGRICOLA – DOLIANOVA (CA) Punteggio 93-
-ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO PASSITO “SOLE DI SURRAU “ 2015 SURRAU SRL SOCIETÀ AGRICOLA – ARZACHENA (OT) Punteggio 93
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC JERZU RISERVA “LOI CORONA” 2012 VITIVINICOLA ALBERTO LOI SRL – CAGLIARI (CA) Punteggio 92
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA “IL MUTO” 2014 AZIENDA AGR.MONTESPADA S.R.L. – S.TRINITA’ D’AGULTU E VIGNOLA (OT) Punteggio 92
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC RISERVA “SENES” 2013 ARGIOLAS SPA – SERDIANA (CA) Punteggio 92
-THARROS IGT BIANCO “KARMIS CUVEE” 2016 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI SPA – CABRAS (OR) Punteggio 92
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC “DONOSU “ 2015 CANTINA TANI DI MARINI FEDERICA – MONTI (OT) Punteggio 91
-CARIGNANO DEL SULCIS DOC RISERVA “GAVINO” 2014 MESA S.A.S. DI ENRICA LUIGIA FONTANA – SANT’ANNA ARRESI (CI) Punteggio 91
– ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO “BARRILE” 2013 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI SPA – CABRAS (OR) Punteggio 91
-ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO “SERRANU” 2014 CANTINA TANI DI MARINI FEDERICA – MONTI (OT) Punteggio 91
-NURAGUS DI CAGLIARI DOC “MOVIDA” 2016 CANTINA SOCIALE DI MONSERRATO SOC. COOP. AGRICOLA A R.L. – MONSERRATO CAGLIARI (CA) Punteggio 91
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “ORRIU – UN ANNO DOPO” 2015 QUARTOMORO DI SARDEGNA S.N.C. DI P. CELLA & C. SOC. AGR. – MARRUBIU (OR) Punteggio 91
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC RISERVA “SOLE DI SARDEGNA” 2015 AZIENDA AGR.MONTESPADA S.R.L. – S.TRINITA’ D’AGULTU E VIGNOLA (OT) Punteggio 91
-VERNACCIA DI ORISTANO DOC RISERVA 1991 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI SPA – CABRAS (OR) Punteggio 91
-CANNONAU DI SARDEGNA DOC “MAIMONE” 2015 CANTINA DELLA VERNACCIA SOC. COOP. AGR. – ORISTANO (OR) Punteggio 90
-CARIGNANO DEL SULCIS DOC SUPERIORE “ARRUGA” 2013 CANTINE SARDUS PATER SOC.COOP. AGR – SANT’ANTIOCO (CI) Punteggio 90
-COLLI DEL LIMBARA IGT NEBBIOLO “KARANA” 2016 CANTINA GALLURA SOC.COOP.AGRICOLA – TEMPIO PAUSANIA (OT) Punteggio 90
-ISOLA DEI NURAGHI IGP BIANCO “GOCEANO” 2015 CANTINA ARVISIONADU DI MULAS E TABORELLI S.A.S. – OLBIA (OT) Punteggio 90
-ISOLA DEI NURAGHI IGT BIANCO “IDE” 2015 TENUTE DELOGU S.R.L. AGRICOLA – SASSARI (SS) Punteggio 90
-ISOLA DEI NURAGHI IGT CAGNULARI 2014 AZIENDA VITIVINICOLA CHESSA – USINI (SS) Punteggio 90
-ISOLA DEI NURAGHI IGT CAGNULARI “BERANU” 2015 GALAVERA SRL – USINI (SS) Punteggio 90
-ISOLA DEI NURAGHI IGT ROSSO “UTTÌU” 2014 SOCIETÁ SEMPLICE AGRICOLA TENUTE ROSSINI – LAERRU (SS) Punteggio 90
-MANDROLISAI DOC ROSSO “KENT’ANNOS” 2012 CANTINA DEL MANDROLISAI SOC. COOP. ARL – SORGOGNO (NU) Punteggio 90
-MOSCATO DI SORSO-SENNORI DOC “NURAGHE CRABIONI” 2015 TRESMONTES SOC. AGR. – SORSO (SS) Punteggio 90
-ROMANGIA IGT BIANCO “NURAGHE CRABIONI – SUSSINKU” 2015 TRESMONTES SOC. AGR. – SORSO (SS) Punteggio 90
-VERMENTINO DI GALLURA DOCG “FUNTANALIRAS – ORO” 2016 CANTINA DEL VERMENTINO SCA – MONTI (OT) Punteggio 90
-VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE “CANAYLI” 2016 CANTINA GALLURA SOC.COOP.AGRICOLA – TEMPIO PAUSANIA (OT) Punteggio 90
-VERMENTINO DI GALLURA DOCG SUPERIORE “SCIALA” 2015 SURRAU SRL SOCIETA’ AGRICOLA – ARZACHENA (OT) Punteggio 90
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC 2016 SU’ENTU CANTINE SRL – SANLURI (VS) Punteggio 90
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “EVENTO” 2016 CANTINA SOCIALE DI MONSERRATO SOC. COOP. AGRICOLA A R.L. – MONSERRATO CAGLIARI (CA) Punteggio 90
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “GIUNCO” 2016 MESA S.A.S. DI ENRICA LUIGIA FONTANA – SANT’ANNA ARRESI (CI) Punteggio 90
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “IS ARUTAS” 2016 CANTINA DELLA VERNACCIA SOC. COOP. AGR. – ORISTANO (OR) Punteggio 90
-VERMENTINO DI SARDEGNA DOC “PARIGLIA” 2016 AZIENDA VINICOLA ATTILIO CONTINI SPA – CABRAS (OR) Punteggio 90
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