La ricetta di Vistanet. Non solo cibo: come fare in casa il liquore di mirto.

Per fare un buon liquore di mirto non occorre grandissima esperienza né manualità: importante è dosare bene gli ingredienti base e rispettare alla lettera le indicazioni. Il liquore ottenuto non deve diventare né troppo denso, né troppo liquido.

Cosa serve? Occorrono 600 grammi di bacche di mirto, facilmente reperibili, soprattutto d’inverno, 600 grammi di zucchero, 1 litro di alcol puro a 90° e 1 litro d’acqua.

Sistemate le bacche di mirto e l’alcol in un recipiente ermetico. Fate riposare il tutto in un posto buio e fresco per almeno 40 giorni, agitando di tanto in tanto il recipiente. Poi filtrate l’alcol, separandolo dalle bacche, che strizzerete, filtrandole a loro volta. Unite il succo delle bacche e l’alcol. Quindi preparate uno sciroppo facendo bollire l’acqua, nella quale farete sciogliere lo zucchero. Lo sciroppo così ottenuto verrà fatto raffreddare, per poi essere miscelatelo con l’alcol e il succo delle bacche. Filtrate di nuovo il tutto, imbottigliate e lasciate riposare il liquore così ottenuto per due mesi in un luogo fresco. Ogni tanto, in questo lasso di tempo, agitate la bottiglia.

Domenica 25 marzo, nei locali della Parrocchia di Santa Maria Navarrese, avrà luogo la Giornata diocesana dei giovani, coordinata dall’Ufficio di pastorale giovanile e dalla Consulta giovanile diocesana.

“Amati da legare! Io, tu, noi in dialogo con Dio” è lo slogan che scandisce il grande appuntamento che, nella Domenica delle palme, sarà interamente dedicato ai ragazzi, alle loro relazioni, ai legami con i loro coetanei, con la famiglia, con la Chiesa e con la comunità che li circonda.

Il programma, che vede responsabili Don Battista Mura e Don Filippo Corrias, insieme alla Consulta, prevede:

Ore 15,00 – Accoglienza dei giovani presso i locali della Parrocchia
Ore 15,30 – Lectio del Vescovo Antonello

A seguire laboratori di gruppo, riflessioni con giovani e adulti, festa insieme.

Ore 18,30: conclusione. L’invito è rivolto ai giovani che abbiano compiuto 14 anni.