Sessanta dipendenti diretti e altri sessanta collaboratori esterni, cure di alta qualità e nuovi investimenti all’orizzonte per la Clinica Tommasini di Jerzu che ha festeggiato quest’anno i primi dieci anni di attività della nuova dirigenza avviata nel 2007. Un decennio di importanti risultati e nuovi obiettivi che sono stati condivisi con tutto il personale, lunedì scorso a Jerzu, in occasione di un evento alla presenza di dirigenti, medici, amministrativi, infermieri e assistenti ospedalieri e al quale ha partecipato anche il presidente della Confindustria Sardegna Centrale Roberto Bornioli.

«La Clinica Tommasini è un’azienda che ha segnato la storia di questo territorio – ha sottolineato Roberto Bornioli intervenuto ai festeggiamenti per il decennale – una struttura che negli ultimi anni ha saputo rinnovarsi potenziando i servizi e investendo in qualità. La struttura rappresenta oggi una realtà dinamica e competitiva, e soprattutto un importante presidio sociale e sanitario da salvaguardare e tutelare. È straordinario che ciò sia avvenuto nelle zone interne d’Ogliastra, in un territorio unico dal punto di vista paesaggistico e ambientale ma in cui ci si scontra tutti i giorni con forti difficoltà logistiche. »

Clinica Tommasini

«Grazie alla passione e anche un po’ alla sana testardaggine della dirigenza, la Clinica Tommasini è oggi un’eccellenza del territorio che ha saputo ritagliarsi uno spazio nel panorama della sanità regionale. La nuova gestione – che ha in prospettiva importanti interventi di ristrutturazione e ampliamento della Clinica – ha avuto il merito di rilanciare la struttura unendo la gestione manageriale a un approccio umanistico al paziente e a un’importante valorizzazione delle risorse umane. È anche grazie alla presenza di presidi come questo che Jerzu sta resistendo in questi anni al calo demografico. La salvaguardia delle aziende e dei servizi sul territorio è fondamentale e va consolidata solo così si combattente lo spopolamento offrendo e si creano alternative all’emigrazione».

«La Clinica Tommasini – ha continuato Bornioli – è una struttura ospedaliera modello che conta 69 posti letto tra geriatria e medicina generale, reparti per la lungodegenza e la riabilitazione e interventi di chirurgia in day surgery e in day service. A ciò si unisce la specialistica ambulatoriale ampliata negli ultimi anni con consulti nel campo della pneumologia, della riabilitazione respiratoria e della medicina del sonno. Negli ultimi anni la struttura ha messo in campo risorse importanti per ampliare le prestazioni offerte consolidandosi come importante presidio sociale e sanitario per tutto il territorio. L’auspicio è che in futuro la Regione, così come già avviene tra la Clinica Tommasini e la ASSL di Lanusei, lavori nell’ottica di una maggiore collaborazione tra pubblico e privato con l’obiettivo di ampliare l’offerta delle prestazioni e rendere più efficienti i servizi».

I sardi trascorreranno il Natale in famiglia e acquisteranno prodotti locali. E’ quanto emerge da una indagine condotta da Coldiretti Sardegna su un campione in tutto il territorio regionale.

Otto sardi su 10, il 25 dicembre, pranzeranno con i propri cari tra le mura di casa. Appena il 18% lo farà in ristorante o negli agriturismo.

Nel giorno della natività i sardi si mantengono dunque tradizionalisti non solo negli affetti familiari ma anche con il cibo. Quasi tutti affermano infatti di voler portare a tavola dei prodotti locali che acquisteranno nei negozi e nei mercati civici e di Campagna Amica.

L’indagine è stata condotta su circa 200 persone di tutta la Sardegna, il 75% donne, età media da 40 ai 60 anni.

Dal nord al sud dell’Isola gusti e tradizioni sono più o meno uniformi. Aldilà delle tradizioni locali che si discostano soprattutto tra i primi e i dolci, ciò che accomuna tutti i sardi rimane sempre l’agnello che sarà presente in più di 8 tavole su 10.

A scegliere la comodità delle mura di casa per festeggiare il Natale saranno intorno all’80% dei sardi. Stime più o meno uniformi da un capo all’altro della Sardegna. Il più tradizionalista in questo caso è il centro Sardegna con punte anche dell’85%. Circa il 18% dei sardi preferisce invece godere con i propri cari e/o amici del servizio della ristorazione, rappresentato per il 30% dagli agriturismo.

Molta attenzione alla tradizione e alla propria terra sarà data anche per la scelta dei prodotti da portare in tavola

Oltre il 75% vuole un menù con più della metà dei prodotti sardi. Il 15% pretende che in tavola sia tutto esclusivamente e solo sardo. Richiesta che peserà anche nella scelta del ristorante o dell’agriturismo.

Il piatto natalizio sarà confezionato per il 26% nei negozi e nei mercati civici e, soprattutto per l’acquisto dei prodotti a km0, nei mercati di Campagna Amica (16%). Il 39% invece farà la spesa nei super mercati ed ipermercati. Ed il 17% andrà un po’ ovunque.

Sul secondo da portare a tavola i sardi non hanno dubbi. Un sardo su due andrà a cercare l’agnello IGP. accontenta tutti l’unico che garantisce l’origine sarda.

«Natale è la festa degli affetti e della ricongiunzione familiare – commenta il direttore di Coldiretti Sardegna Luca Saba -. L’analisi che abbiamo condotto conferma il legame forte che resiste in Sardegna alla famiglia e alla nostra terra. Cresce la sensibilità e l’attenzione nella scelta del cibo. Sempre di più si sta attenti all’etichetta e si cerca la provenienza del prodotto. Su questo strada dobbiamo fare ancora dei passi da gigante. Dobbiamo avere, infatti, la possibilità di consultare la carta di identità di tutti i prodotti, come finalmente è arrivata quest’anno per il latte e i suoi derivati e il prossimo febbraio scatterà l’obbligo definitivo anche per la pasta ed il riso ed a seguire anche per i derivati del pomodoro».

«L’attenzione ai prodotti a km0 è confermata dal sempre maggiore successo dei nostri mercati di Campagna Amica che in pochi anni hanno conquistato il titolo di rete di vendita diretta dei contadini più grande del mondo – sottolinea il presidente di Coldiretti Sardegna Battista Cualbu che rimarca come – l’agnello si conferma il principe della tavola a Natale. In questo caso, l’origine sarda ci è garantita dal marchio Igp che certifica gli agnelli nati e allevati in Sardegna secondo un disciplinare. Sta a noi , anche in questi ultimi giorni che ci separano dal Natale, stare attenti all’etichetta ed acquistare prodotti sardi, per quanto concerne l’agnello solo quello che riporta l’etichetta agnello Igp di Sardegna, l’unico autenticamente sardo».