Unu fàmine malu a pràndere.

A su puntu de èssere intradu a sa lista niedda de unu ristorante tzinesu pro àere postu in ghenugros s’atividade gastronòmica cun su sistema de s’all you can eat, “papa cantu boles”.

Su locale, ispetzializadu in pastos de màndigu a sa grìllia, at dèvidu pigare custa detzisione a pustis de is papadas esageradas de s’òmine, connotu comente Mr Kang, capatzu de papare sena mesura a prètziu fissu.

Gasi s’interessadu at contadu a s’emitente televisiva Hunan TV de èssere istadu bogadu dae s’Handadi Seafood Bbq Buffet in sa tzitade de Changsha, cabulogu de s’Hunan, una provìntzia de sa Tzina tzentru-meridionale.

A su chi ischimus paret chi s’òmine in ocasione de sa prima bìsita a su locale apat mandigadu unu chilu e mèdsu de pees de porcu. In ocasione de sa segunda bìsita s’òmine s’est presentadu meda prus famidu, e nche at ingùrtidu una safata belle bator chilos de cambarones.

Mancari custu, a pustis de su bandu proclamadu dae su locale, su sennore Kang s’est chesciadu de èssere istadu discriminadu dae su ristorante, solu pro more de s’apetitu suo. Difatis s’òmine at naradu chi no est curpa sua si tenet semper fàmene.

Su istorradore però at pretzisadu chi is bìsitas repìtidas de mister Kang ant arriscadu de ddu fàghere serrare. Difatis ogni bia chi s’òmine s’est presentadu su locale nche at pèrdidu una chentina de yuan – sa valuta in cursu in sa Repùblica populare tzinesa -. Bastas a pensare chi, segundu su titulare de su ristorante, s’òmine diat èssere capatzu de bufare 20 o 30 ampullas de late de soia: in pagos faeddos unu putzu sena fundu.

Su fatu devènnidu virale in is retes sotziales tzineis, at fatu prus de 250 milliones de visualizatziones in Weibo, una de is prataformas prus famadas in Tzina.

Diferentes e brullanas is reatziones e is cummentos a sa noa.

Calicunu at cummentadu chi su ristorante non diat dèvere èssere unu locale “all you can eat” si non si podet permìtere clientes de custu tipu. Ma non mancat s’ironia, difatis ddoe at chie at propostu a mister Kang una gara a chie papat de prus… Amus a bìdere comente nche at a agabbare.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna – IMPRENTAS 2020-2021. LR 22/2018, art. 22

Si est custituida in su notaju sa Delegassione po Poderare sa naschida de sa IGP porcheddu de Sardigna, e si est assemidada in manera uffitziale sa Delegassione Iscentifica, chi in sa prima assortida, fatta in Macumere, in s’agentzia de Contas, su 15 de Abrile, at tribagliadu po approntare, medas puntos de su regolamentu de produssione de custa saporitesa totta sarda.

S’intentu, preparare sos documentos chi serbint de presentare a sa Commissione Europea po alcansare su riconnoschimentu de s’arrennomini IGP e faghere naschere una delegassione chi tenzat commente faina printzipale cussa de creare un’unione de sos pastores, masellajos e sos trasformadores de s’eccellentzia sarda, chi potant ordiminzare una filera e dare unu fentomu balidu a su mercadu, po tottu cussu chi appartennet sas fases de pesadura e de trassa de sos porcheddos chi teppent andare a su mercadu.

A sa mattessi manera,bardare sa produsssione locale sarda dae su periculu de battire importassiones chentza controllu perunu, e duncas tutelare s’issida de su prodottu. Unu arminzu balidu puru po sos consumadores, chi ant podere tennere unu trattadore chi potat garantire supra su rispettu de unu regolamentu de produssione. Fases importantes meda, cussas de sa naschida de sas duas delegassiones.

Importante meda at essere sa retza de sos sardos in Italia e in su mundu: su motivu de sa presentzia in sa delegassione de Bustianinu Mossa, presidente de sa Fasi, sa retza de sos corriglios sardos in Italia.”Sos emigrados” si dant itte faghere in cust’intentu commente consumadores,sustenidores,ambasciadores, narat Mossa. Semus 2,5 miliones sos sardos fora de sa Sardigna, ispartinados in tottu su mundu.

Solu in Italia sa Fasi contat casi 30.000 iscrittos, in 68 delegassiones presentes in 12 regiones de s’Italia. Sa pius a mesudie est Ciampino. Su tzentru e su norti de s’Italia sunt su puntu de arribu menzus de operajos, pastores,sordados e istudiantes ligados in manera chi non si podet isligare dae sa cultura sarda chi prima de tottu est sa cosa de mandigare. Esist commente una venerassione de su porcheddu. E difattis partizas sunt sas initziativas chi tenent commente base custu prodottu pittitteri.

Tenimos po custu un’istruttura de negossiu de produttos de calidade funguda, a sa cale si diritzant sos sardos emigrados.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22