Il pollo più famoso del mondo potrebbe presto non essere più pollo.
Come riporta un articolo del Corriere della Sera la Kentucky Fried Chicken, multinazionale americana del pollo fast food, ha annunciato di voler iniziare a produrre carne attraverso stampanti 3D.
Per farlo ha siglato un accordo con l’azienda russa 3D Bioprinting. La carne sarà sintetizzata a partire dalle cellule del pollo che saranno poi coltivate in laboratorio.
Nell’autunno di quest’anno sarà testata a Mosca la prima crocchetta di nuova generazione. Una scelta etica e di marketing quella dell’azienda americana che punta a mettere insieme risparmio economico ed energetico e le richieste di quanti nei prossimi anni si sono detti intenzionati ad abbandonare la carne in favore di valide alternative.