Il copione, bene o male, è sempre il medesimo: una donna viene contattata su Facebook da un uomo che in modo gentile e romantico ( e fornendo di sé un’immagine da Adone, di solito rubata da profili di giovani ragazzi ignari di tutto) si approccia a lei per una conoscenza che potrebbe diventare “qualcosa di più”. Le scrive quotidianamente, si guadagna la sua fiducia, la fa sentire importante e capita. Quando la fanciulla dall’altra parte dello schermo si è presa una bella cotta per l’affascinante interlocutore, che nel mentre ha promesso mari e monti da un punto di vista sentimentale, ecco scattare la seconda parte del piano di quello che – purtroppo – si rivelerà un vile truffatore del web.

L’uomo in questione finge di essere improvvisamente disperato a causa della mancanza di denaro. Facendo leva sul buon cuore della malcapitata e sul suo innamoramento, chiede che gli vengano addebitati dei soldi ( per le ragioni più disparate, a volte addirittura adducendo al fatto che senza quel denaro non potrà più portare avanti lo scambio di effusioni in rete).

A questo punto capitano generalmente due cose. La donna si rende conto di essere stata raggirata, non invia alcuna somma e denuncia il fatto alla Polizia Postale, o al contrario cade nel tranello del truffatore che una volta incassata la somma richiesta, chiaramente, sparisce nel nulla.

Ogni giorno in Italia tantissime persone si rivolgono alla Polizia Postale per denunciare fatti di questa risma. Anche in Ogliastra è capitato e capita.

L’ultima segnalazione è giunta da una giovane imprenditrice arbataxina, Sabrina Caredda, alla guida dell’Info Point del Borgo Marinaro.

Sabrina il 28 febbraio viene contattata su Facebook da un avvenente giovane che si presenta, a detta sua, per fare due chiacchiere, fare amicizia. La donna ogliastrina, tutt’altro che sprovveduta, si insospettisce subito ma risponde al ragazzo ( manco a dirlo, estremamente avvenente e gentile) per capire fino a che punto sarebbe arrivato nel suo tentativo di estorcerle del denaro. Tutto prosegue come da copione: messaggi ad ogni ora, confidenze, gentilezze, attenzioni. Tutte cose che Sabrina asseconda in attesa del gran finale. Che chiaramente non tarda ad arrivare: otto giorni dopo il primo messaggio, ecco che il giovane, adducendo alla necessità di sbloccare una situazione finanziaria dinnanzi ad un notaio, chiede a Sabrina del denaro. «Per completare la documentazione servono 1000 euro e ne ho solo 450. Amore mio, saresti così gentile da aiutarmi pagando la parte restante?» Con Western Union, s’intende.

Ecco il messaggio che l’imprenditrice arbataxina aspettava per smascherare il truffatore. Dinnanzi al rifiuto di inviare la somma e a una sonora risata, l’uomo capisce di essere stato preso in castagna e di non avere a che fare con una sprovveduta. Chiude le comunicazioni con l’atteggiamento affranto degno di una dei migliori attori: «Ti sei presa gioco di me e non te lo perdonerò mai».

Sabrina a breve denuncerà quanto successo alla Polizia Postale e ci tiene a mettere in guardia le donne che spesso vengono tirate dentro a simili situazioni sul web: «In rete diffidate sempre di chiunque. Sul web si incontrano personaggi di ogni tipo, sempre pronti a fregare il prossimo. Se vi trovate in una situazione simile, denunciate i truffatori. E se ci siete cascate in passato, non fatene una malattia: a volte nei momenti di fragilità la nostra obiettività viene meno, non siate troppo severe con voi stesse, può capitare a tutte».

Protagonisti della replica, andata in onda ieri, di una puntata del programma Geo&Geo sono stati Arbatax e i culurgiones.

Ma andiamo con ordine. Dopo un primo piano su Arbatax, frazione di Tortolì, con la sua storia, le sue curiosità e le perle del territorio – d’importanza fondamentale, le Rocce Rosse, la visuale sul mare e le varie tonalità che colorano il paesino – il focus si è spostato su uno dei piatti celebri della tradizione ogliastrina, i culurgiones.

«Sono stata contattata come Infopoint dalla redazione di Geo&Geo» spiega Sabrina Caredda «e in soli due giorni ho organizzato le varie attività/riprese con le persone che collaborano normalmente con noi per quanto riguarda i turisti. Ho avuto disponibilità immediata da tutti».

Il programma si focalizza, poi, su quella che è la preparazione degli ingredienti principali del piatto tipico del nostro lembo di territorio, preparato per l’occasione nel laboratorio del pastificio “Luciano e Rosetta” di Tortolì e nell’agriturismo “Nuraghe Murtarba” di Villagrande.

Della preparazione del formaggio, si occupano Domenico e Massimiliano, partendo dalle prime fasi fino al prodotto finito. Domenico poi recupera anche le patate. Di bollirle e schiacciarle, però, e delle altre fasi della preparazione dei culurgiones – ingredienti da amalgamare, pasta da stendere e preparare e altre fasi –, si occupano le donne di casa, Franca – mamma di Domenico –, la figlia Angela e la madre Paola. Tre generazioni di donne impegnate in quello che, in Ogliastra, è quasi un rito. La cucitura di ogni culurgiones tocca ad Angela, la più piccola.

A quel punto, dopo altre piccole accortezze (filo d’olio sotto e spolverata di formaggio sopra), son pronti ad essere serviti. La palla viene poi passata a Rosetta e Luciano, titolari di un negozio di pasta fresca a Tortolì. Mentre loro mostrano la preparazione di questo piatto, vengono svelati alcuni trucchi e alcune differenze tra i vari paesi ogliastrini. Spesso, questi piatti vengono consegnati alle imbarcazioni che portano i turisti a vedere le bellezze della costa ogliastrina. Qui, appaiono Sergio e Salvatore, uomini di mare. Ed è qui che il giornalista del programma degusta i piatto al centro di questa puntata.