L’ogliastrino (precisamente di Triei) Pietro Catzola, il cuoco dei Presidenti della Repubblica fin dal 1989, oggi è stato intervistato da Magalli a “I Fatti Vostri”, su Rai 2.
«E adesso parliamo di un cuoco» ha detto Magalli per annunciare l’intervista «un cuoco che ha fatto carriera al Palazzo del Quirinale, lui è il cuoco dei Presidenti della Repubblica» specificando le sue origini sarde.
E Catzola, per meglio spiegare il suo legame con la sua terra – terra che torna spesso nei discorsi dell’uomo, molto legato alle sue origini – spiega: «Di Triei, in Ogliastra».
Ha raccontato la sua carriera in breve, partendo dalla Marina Militare. È proprio quando si trova sulla Vespucci che, grazie a Cossiga, gli viene aperta la porta del Quirinale. Lascia il mare, suo grande sogno, e si dedica al nuovo mestiere, un lavoro che lui descrive come una grande responsabilità ma anche immenso piacere. Viene riconfermato poi da Scalfaro e può rimanere. Sono cinque, ad oggi, i Presidenti che ha servito.
Durante l’intervista, scopriamo, mano a mano, i gusti di tutti i Presidenti e il rapporto di Catzola con loro, sempre idilliaco. Spesso viene nominata la sua terra d’origine, l’amata Ogliastra, e l’amore per un compito che è più di un lavoro. È una passione. Anche i cibi sardi vengono spesso nominati. Culurgiones, malloreddus, fregula.
«Ci tengo a dire una cosa» precisa, quando si parla di Mattarella «mi metto davanti quando passa in modo da cogliere un sorriso e poterlo salutare».
La puntata integrale è disponibile al seguente link:
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