Anche quest’anno si ripete la magia del rito del fuoco di Sant’Antonio “Su fogone”.
Quest’anno saranno i volenterosi ragazzi dell’associazione calcistica Biriala in collaborazione con la Pro loco Annibale Simonini a farsi carico dell’organizzazione. L’accensione del tradizionale falò dedicato al santo, che fino a qualche anno fa veniva fatto nel rione di Sant’Antonio, nella parte bassa del paese, è prevista per sabato 20 gennaio alle 20.00 nella centralissima Piazza Bingigedda.
Una festa antichissima, vissuta fra sacro e profano da tutta la comunità baunese. Dopo l’accensione del fuoco verrà distribuita tutti la “paniscedda”, dolce tipico fatto in occasione della festa di S. Antonio con l’antica ricetta che prevede un impasto a base di farina e vino cotto, strutto, uva passa, mandorle o noci e un’intera giornata di lievitazione, accompagnato da un bicchiere di buon vino rosso.
«Grazie fin d’ora ai ragazzi della A.C. Biriala che con il loro impegno permettono di portare avanti una tradizione antichissima» commentano gli amministratori.