Il ristorante sardo del tortoliese Dario Piroddi a Viareggio 12esimo su Tripadvisor: “Siamo orgogliosi”
Michela Girardi
Il Ristorante “I Quattro Mori” di Viareggio, gestito dal tortoliese Dario Piroddi, a pochi mesi dall’apertura si aggiudica il dodicesimo posto nella classifica dei migliori ristoranti della Versilia stilata da Tripadvisor. Più che positivi, infatti, i commenti di chi ha avuto l’occasione di sedersi tra i tavoli del ristorante di Piroddi: “Il luogo perfetto per mangiare bene e sentirsi coccolati”, “Bel ristorante, sembra di mangiare nella mia amata isola. Ottima cucina, belle porzioni, sevizio fantastico”.
Dario, in piena stagione estiva e a soli quattro mesi dall’apertura, commenta raggiante questo risultato: “Per il momento il bilancio è assolutamente positivo. La clientela è numerosa e costituita non solo da sardi che hanno voglia di gustare i sapori di casa ma anche da tanti toscani incuriositi dalle specialità isolane. Il passaparola positivo sta funzionando e ci stiamo creando una clientela affezionata. La posizione ottenuta su Tripadvisor ci lusinga: ci siamo trovati accanto a ristoranti che vantano chef stellati. Una bella soddisfazione e un ottimo modo per promuovere da qui la Sardegna. I piatti che vanno per la maggiore sono i culurgiones all’ogliastrina, con salsa di pomodoro e una spolverata di pecorino e naturalmente il maialetto arrosto. Per quanto riguarda i vini, possiamo dire che il Cannonau di Jerzu e il Vermentino di Gallura non mancano mai sulle nostre tavole.
