Frittelline di gianchetti, una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica

Frittelline di gianchetti, una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica

Frittelline di gianchetti (o bianchetti), una leccornia a base di pesce della cucina casteddaia più antica. Cagliari città di mare, ecco un altro piatto semplice da preparare, la fritturina di avannotti, ottimo come antipasto. Ingredienti: 400 grammi di bianchetti, 100 grammi di farina, 150

La ricetta Vistanet di oggi: patate a sa schiscionera, un piatto classico della cucina casteddaia e del Basso Campidano



A Gavoi in Barbagia si coltivano le migliori patate sarde. Questa semplicissima ricetta è tipica della cucina cagliaritana e del Basso Campidano.