Tra i dieci migliori prodotti distribuiti dal colosso Conad, al terzo ci sono i malloreddus di un pastificio artiginale di Thiesi

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Lo sapevate? C’è bottarga e bottarga, attenzione nella scelta: alcuni prodotti arrivano infatti da Mauritania, Usa e Brasile e in Sardegna vengono solo confezionati



Come si distingue il prodotto locale da quello estero? L'inchiesta del famoso sito sul cibo "Dissapore" fa luce sulla questione. Ma come si può distinguere la bottarga locale dalla più economica bottarga straniera? È semplice, sarà sufficiente guardare l’etichetta: la bottarga prodotta con muggini nazionali è arancione e riporta la scritta “pescato nella laguna di Cabras”, mentre quella solamente lavorata in Sardegna ha l’etichetta azzurra, senza nessuna indicazione del luogo di pesca. Ma le uova arrivano da Mauritania, Brasile o Stati Uniti.