Dopo il parere favorevole del ministero dell’Agricoltura, d’intesa con la Regione Sardegna, per la richiesta di registrazione del marchio di Indicazione geografica protetta è stato pubblicato finalmente nella Gazzetta ufficiale il disciplinare di produzione dei “Culurgionis d’Ogliastra Igp”.

E’ stata dunque inserita nel marchio la specificazione geografica dell’Ogliastra, in particolare, l’articolo 3 specifica che l’area di produzione riguarda “il territorio dell’Ogliastra, in cui ricadono i Comuni di: Arzana, Bari Sardo, Baunei, Cardedu, Elini, Gairo, Girasole, Ilbono, Jerzu, Lanusei, Loceri, Lotzorai, Osini, Perdasdefogu, Seui, Talana, Tertenia, Tortoli’, Triei, Ulassai, Urzulei, Ussassai, Villagrande Strisaili. “Per tradizione consolidata – è sottolineato  – tale areale di produzione si estende anche ai Comuni limitrofi alla provincia dell’Ogliastra Esterzili, Sadali ed Escalaplano, in provincia di Cagliari”.

Dopo questa fase  il fascicolo passa alla Commissione europea , se il disciplinare risulterà conforme con le norme Ue, verrà pubblicata sulla Gazzetta ufficiale europea. Dopodiché ci saranno saranno sei mesi di tempo per eventuali opposizioni, passati i quali la registrazione definitiva del marchio Igp sarà formalizzata con una nuova pubblicazione sulla Gazzetta ufficiale Ue.

Si legge nella G.U.:”Ritenuto che debba essere accolta la legittima e documentata istanza del Comitato promotore Culurgionis di tutelare il nome “Culurgionis” riferito al solo prodotto originario dell’Ogliastra, integrando il termine tradizionale “Culurgionis” con il riferimento geografico “d’Ogliastra”. Considerato che la Regione Autonoma della Sardegna in fase di consultazione ha evidenziato la necessita’ di salvaguardare l’uso delle denominazioni tradizionali sarde che identificano una gamma di prodotti di pasta fresca ripiena che possono differire per forma e/o contenuto. Ritenuto che la richiesta di protezione come IGP del nome “Culurgionis d’Ogliastra” possa consentire, nel rispetto delle norme applicabili, il prosieguo dell’utilizzo da parte dei produttori interessati del termine non geografico “Culurgionis” (anche nelle sue varianti linguistiche locali), per designare varie tipologie di pasta fresca ripiena che possono differire per forma e/o contenuto, superando le motivazioni alla base delle opposizioni ricevute. Considerato altresi’ che la Regione Autonoma della Sardegna ha anche rappresentato l’importanza di introdurre nel disciplinare di produzione l’obbligo di evidenziare in etichetta l’utilizzo alternativo di patate o di fiocchi di patate come ingrediente del ripieno. In adempimento a quanto previsto dal comma 5 dell’art. 10 del Decreto ministeriale n. 12511 del 14 ottobre 2013 e ritenuta l’opportunita’ di dare evidenza, mediante pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana, delle modifiche introdotte nel testo del disciplinare di produzione pubblicato nella Gazzetta Ufficiale della Repubblica italiana n. 96 del 26.04.2014. Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali, in accordo con la Regione Autonoma della Sardegna, esprime parere favorevole alla richiesta di registrazione come IGP del nome “Culurgionis d’Ogliastra” e al disciplinare di produzione nel testo di seguito riportato procedendo alla trasmissione del relativo fascicolo alla Commissione europea”.

LIFE Safe for Vultures, su disignu ambitziosu chi si proponet de garantire s’iscampamentu po unu tempus longu meda de sa populatzione de Benturzos in Sardigna, est arribande a unu momentu detzisivu e chi ichendet. Paris a sas comunidades de su logu, chi sunt derettu interessadas, espertos de tottu su mundu,operadores de su campu, appassionados e sas organissasiones pubbricas, sos chi partetzipant a su disignu, tzelebrant unu de sos risurtados pius importantes.

Custu abbenimentu no est solu unu puntu de arribu, ma marcat puru s’incumintzu de unu momentu nou in s’impignu po podere costoire custa ispetzie conica.

Su prossimu martis 16 de aprile, cummintzande dae sas 10.30 in s’apposentu apparitzadu gratzias a sa gentilesa de su Comune de Villasalto in su mesudie de sa Sardigna, bi at essere unu abbenimentu pubbricu de importantzia meda. Ant essere torrados a biere sos puntos de fundamentu, chi ant permittidu custu risurtadu de carraffale: at essere illiberadu su primu ballumene de benturzos in cussu logu.

Custu momentu, non solu est unu signu de sutzessu po s’impignu chi tottu paris ant postu, e chi est duradu annos, ma evidentziat puru s’importantia de sa coperassione de partes divressas chi tenent interessiu, po diffendere sa diversidade biologica de su logu.

Sa presentzia de espertos de tottu su mundu, paris cun sas comunidades de su logu e sos amigos de sos benturzos, una retza chi est semper creschinde de volontarios chi si sunt dedicande a custa cajone, evidentziat sa galabera e s’impignu ispartos in tottu su mundu, po salvare custa ispetzie minettada. In su mentres de s’abbenimentu, ant essere postas supra de sa mesa, esperientzias, connoschentzias e isbirgos po garantire una conduida chi potat agguantare sa popolatzione de sos benturzos, non solu in Sardigna, ma puru in atteras partes de su mundu, inue custas magniffigas creaduras ,accommetant isfidas commente custas.

S’addobiu at essere puru un’occasione po addulgare su rolu de fundamentu de sas comunidades locales e de sos volontarios po su sutzessu de custu disignu. Su custante impignu e sa dedissione insoro, ant permittidu de arribare a cumprire custu disignu e apparant un’isperantzia chi si podet toccare cun sas manos po su tempus benidore de custa ispetzie. Po mesu de sa collaboratzione de sos tzittadinos e s’accottu de sa parte pubbrica, de sas organissasiones de de sos singros podimos sighire a diffendere e conservare su patrimoniu de sa natura de sa Sardigna e de su mundu intreu.

Po congruire, s’accadessimentu de su 16 de Aprile est unu momentu de tzelebrazione e de meledu supra sa carrela fatta e sas isfidas de su tempus benidore. Est puru un’occasione po s’impignu de ponnere tottu paris po conservare e faghere cosas pratigas po garantire chi su benturzu e atteras ipsetzies debiles, pottant sighire a bolare. Custu est solu
s’incumintzu de unu percursu longu chi at a dimandare atteru impignu, collaboratzione e determina, ma est puru unu momentu po abbaidare a daenanti cun isperantzia e cunfiantza po unu tempus benidore, in su cale su benturzu e tottu sas meravizzas de sa natura pottant prosporare.

Attività realizzata col contributo della Regione Sardegna — IMPRENTAS 2023-2024. LR 22/2018, art. 22